3月30日調布うどん教室3月クラスの様子


まずは、nono姫の水回しを目にやきつけて・・

最初の踏み工程。たたみ方と踏み方の重要ポイントあり!!


nono姫夫のうどん団子成型模範。
これは、かなりコツのいる作業です。



新井さん、宇部さんの見事な昼食用蕎麦打ち。



昼食用てんぷら揚げも和気藹々と。
セルフうどんスタイルで惣菜盛り沢山。



うどん、蕎麦、サラダ、お惣菜、フルーツ。 大根おろしと生姜おろしは各自テーブルで。



あつあつうどん、醤油うどん、釜玉うどん、釜バターうどん。もうお腹入らなーい!!



延す前になるべく薄く丸く踏みます。
1キロ延しに挑戦。



うーん。満足な出来栄えだ。打ち粉を振って仕上げます。
こんな感じ?



夫婦で仲良く楽しく!!
蓮見長老直々の手ほどきに恐縮でーす。



夫婦共同作業で、おみやげうどん。 うどんの刺身も忘れずに作りました!!



   麺切り機、便利だわーん。 
   
恐る恐る、手切りにトライ。太くてもおいしいよね。


出来上がったうどんを持って記念撮影。お疲れ様でしたあー。