8月31日調布うどん教室の様子


ペットボトルとビーカーで塩水を作り、
うどん粉と塩水を混ぜる水回し作業。


園児・1年生も半分量のうどん打ち挑戦
水回し、寝かしの後は、1回目の踏み。


踏んではたたみ、また踏む。たたみ方がポイント
うどん団子っておもしろーい。


すべすべして、もっちりして、おもちみたーい。
長ーいうどんになぁーれ。と念力をこめる。


肉うどんの仕込み、ささがきごぼう
牛肉とごぼうのすき焼き風炒め煮できあがり!!


半熟ゆで玉子作成中。僕も手伝うよ。
半熟ゆで玉子って殻むくの大変。


ちくわ天の仕込み&ねぎ切り。
肉汁は、いりこ出汁、かえし、豚ばら肉、長ネギで作るのよ。


ざるうどん用の肉汁できあがり!!
讃岐の常備食、醤油豆
あっさり冷奴。


半熟ゆで玉子天、ちくわ天、グリーンサラダ
バラ寿司、じゃこめし
肉うどんでーす。イリコ出汁とナイスマッチング。


昼食用うどんは、90玉。
お昼休み中。まずは食べてます。


食べながらも、おしゃべりはつきません。
昼食後、sugiさんの手作り麺棒講習。


ゲスト講師たけやす氏、延し模範。



とにもかくにも、やってみる。小学生だって、なせばなるだろう。



何とかなるもんだわ。僕だって一人でできるもん!



出来上がりに満足という記念撮影の横で、まだまだ修行中の人たちもいます。



みてみて、こんなに大きくきれいにのせましたよー!



延して、切った後は、うどんをさばいて、きれいにパッキング。


全員1キロ打ちプラスお子様500g打ち、大完成!!